LE PAVÉ
FLAMAND

CANNELLE, CHICORÉE, VERGEOISE… Des desserts des Flandres, on connaît le mariage des épices et saveurs érigé au rang d’art culinaire. Ce savoir-faire artisanal, cette tradition du goût, le glacier Van Den Casteele les perpétue depuis 1977. Reconnue pour ses desserts glacés personnalisés, la maison Van Den Casteele enrichit la liste des classiques de la pâtisserie
flamande d’une création glacée pyramidale : le Pavé flamand. En un dessert, le glacier convoque ici les saveurs authentiques du Nord ; la force de la chicorée, le croustillant du spéculos, le craquant de la meringue et l’onctuosité de la crème glacée.

Tarifs
Duo des Flandres (2 parts) 4,80 € et Pavés flamands (6 parts) 14,50 €.

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MAISON VAN DEN CASTEELE
Amiens, 84 route de Dury / 03 22 09 90 00
Saint-André-lez-Lille, Z.A. de Messines / 03 20 12 77 00
Saint-Sylvestre-Cappel, route nationale / 03 28 40 14 98
www.vandencasteele.com

Photographe : Wilhem Arnoldy