The Robin Room Fooding

Onion &
Beetroot tart

Revisiter les standards de la cuisine française, au prisme de l’inventivité, de la fougue de la cuisine anglaise, telle est la devise de Claire Chaumeil et de The Robin room. Un service traiteur, lançé en 2015, dont la carte, basée sur le mariage d’inédites saveurs, recelle d’ores et déjà quelques classiques ; le Green Thaï curry pour le salé, le Lemon Bar, Cheesecake, Carrot Cake ou le Pumpkin Square pour la pâtisserie anglaise. Des recettes maison élaborées à partir de produits frais, bruts et de saison à l’instar de cette détonnante sucrée-salée « Beetroot & caramelised onion tart ». Mix réussi, sur une pâte brisée, de la betterave, de l’oignon caramélisé, du miel et de la crème… Une cuisine nomade, autre, autrement.

Tarif : 22 € la tarte de 8 parts.


Retrouvez The Robin Room :
Service restauration, le midi, au Café, 17 rue Flatters, Amiens
Pâtisseries anglaises à la Brûlerie, 20 rue de Beauvais, Amiens

Renseignements & commandes :
07 70 77 80 80
www.facebook.com/therobinroom